الأطعمة المصنعة مراحل معالجة الأغذية، ميزات وأضرار | الطبي
الطحن. يتم عادة طحن الحبوب، مثل القمح، لإزالة القشور، وهي التي تحتوي على أغلب الألياف ومجموعة فيتامينات ب ، والمواد الكيميائية النباتية (phytochemicals) وبعض المعادن. التبخير أو السلق السريع (Blanching)