Wheat Conditioning and Tempering تكييف القمح وترطيبه وإعداده للطحن ...
ستكون طاقة الطحن عالية ، وسيكون النشا المحطم للدقيق المنتج مرتفعًا ، وسوف ينتج عجينًا لزجًا ، وستكون صفاته فى الخبز منخفضة. •• يتم إنتاج دقيق القمح الكامل أحيانًا عن طريق طحن القمح بدون تكييف.